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医療・福祉専門職に関わる人のお役立ちマガジン

栄養士オススメ! ーミカンー

2018-11-5 Mon

冬のお供に!みかんについて

 

朝・晩の冷え込みが厳しくなり、冬を迎える準備を始める時期となりました。

みかん④

冬といえば大根や白菜、鍋料理など様々な美味しい食品・料理が目白押しですが、

今日はそんな冬の味覚に欠かせない『みかん』についてご紹介致します!

 

柑橘類の原産地はインドから東南アジアと言われ、世界中に100種類以上もあります。

日本を代表する柑橘類は『みかん』

温州みかんとも呼ばれ、中国渡来の柑橘類から偶然生まれた日本独自の品種です。

みかん②

 

多く含まれているのはビタミンC。100gあたり32mg含まれています。

またカロテンやクエン酸も豊富で、疲労回復や風邪の予防・回復に効果があり、

美肌作りには欠かせない果物です。

捨ててしまいがちな袋やすじにはビタミンCの吸収率を高め、

毛細血管を強くする効果のあるビタミンPが含まれています

また、みかんのオレンジ色の成分『β-クリプトキサンチン』にはガンを抑制する効果があるとして

注目されています。

みかん③

 

美味しい温州みかんの選び方は、ヘタが黄色ががった緑色でなるべく小さいもの、皮のオレンジ色が濃く、

鮮やかでツヤのあるものがおすすめ。

フカフカと浮き上がっているものより、皮が薄くきめの細かいものを選びましょう。

 

普段は捨ててしまう皮ですが、乾燥させて入浴剤として用いると、

風邪のひきはじめに効果的と言われています。

みかん⑥

 

冬を代表する果物、みかんを取り入れて、風邪知らずの冬を過ごしましょう!

みかん⑤

 

 参考文献:『からだにおいしい便利帳』 高橋書店

 

福神茶楼では、風邪対策におすすめの商品を取り扱っています。ぜひご相談ください。

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マスチゲンBBゼリー錠 40錠 税抜¥590

ビタミンCをはじめとした4種類のビタミンを配合。

ビタミンCは1日量4粒で180mgです。

肌荒れやニキビ・口内炎や疲れにもよいですが、ビタミンCが不足しがちな方にもおすすめです。

 

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★前回の「栄養士オススメ」はこちら→ 「栄養士オススメ! ー腹八分目ー」