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医療・福祉専門職に関わる人のお役立ちマガジン

栄養士オススメ! -珈琲-

2016-6-10 Fri

じめじめとした梅雨の季節がやってきました。

この時期は湿度も高く、身体が何となく重く感じたり、外出するのが億劫な気持ちになりますよね?

こんな時こそ、おうちで出来る楽しいことを考えてみてはいかがでしょうか?

いつもより丁寧に珈琲を淹れたり、ひと手間加えたカフェを楽しんでみたり…。

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そこで今回は、珈琲についてのお話をしたいと思います。

 

 

~珈琲の効果・効能~

珈琲は覚醒作用やダイエット効果、また消化促進作用があるといわれています。

中でも珈琲の香りには脳をリラックスさせてくれる作用があり、雨が続いて

うっとおしい時期におすすめしたい飲み物のひとつです。また、コーヒー豆には消臭効果もあるので

じめじめして匂いが気になる時に気持ち良く過ごせるかもしれません。

 

~梅雨の時期に気をつけたいコーヒーの保管法~

この時期のコーヒー豆の管理には注意が必要です。珈琲にとって酸素と水分は天敵のようなもので、

湿度の高い所に長時間置いておくと劣化のスピードが速まってしまい品質の低下を招きます。

珈琲の劣化を防ぐためには湿気を吸いやすく酸化しやすい粉の状態よりも

劣化しにくい豆の状態で買うことがおすすめです。粉を購入する場合は数日で飲みきれる程度の

量を購入するかジッパー付きのビニール袋に入れて冷蔵庫や冷凍庫へ保管するようにしましょう。

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~捨てる前にちょっと待って!コーヒーかすの活用法~

湿気を吸いやすい珈琲ですが、梅雨の時期はその性質を生かし、除湿剤として活用できます。

食器棚や冷蔵庫、シューズボックスの中などに入れてみてはいかがでしょうか。

 

~作り方~

①コーヒーかすを乾燥させる

②お茶用の不織布のパックなどに詰めて完成

 

福神茶楼では香り高いオリジナル珈琲を取り扱っております。

生豆を三瀬の水で清め、澄んだ味わいが特徴の珈琲です!

梅雨の時期こそ、こだわりの珈琲を淹れてブレイクタイムを楽しみましょう。

加工済み2013・10・01-0154

商品名:福神オリジナルコーヒー「想」

豆・粉 各100g ¥800(税込)

ドリップ5個入り   ¥550(税込)

 

取扱店:サプリメントカフェ 福神茶楼 welfare garden

取扱店住所:福岡市南区西長住1-8-2

取扱店TEL:092-552-2969

URL:http://www.fukujinsalon.com/shop/welfare.html

 

★前回の「栄養士のオススメ!」はこちら⇒ アロマライフ